test kadosh cafe
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MÉTODOS
Cada método honra el grano de una forma distinta. Elige el que mejor conecte contigo.
Prensa Fransesa
Cantidad
4
servingsTiempo de Preparacion
4
minutesTiempo de Cocina
4
minutesCalorias
-
kcalIngredientes
Café
Agua
Instrucciones
- Calienta la prensa con agua caliente y deséchala.
- Agrega el café molido.
- Vierte toda el agua caliente de una sola vez.
- Remueve suavemente.
- Coloca la tapa sin presionar.
- Espera 4 minutos.
- Presiona lentamente el émbolo.
- Sirve de inmediato.
Notas
- -Perfil en taza
Cuerpo alto, sabor redondo, aceites naturales presentes.
V60
Cantidad
1
servingsPrep time
3
minutesTiempo de Cocina
3
minutesTemperatura del agua
90–94 °C
Ratio
1:16
Ideal para: cafés de especialidad, perfiles limpios y aromáticos.
Ingredientes
Molienda Media a media-fina (similar a azúcar)
Instrucciones
- Coloca el filtro y enjuágalo con agua caliente.
- Agrega el café y nivélalo.
- Bloom: vierte 36 ml de agua (2x el peso del café) y espera 30–40 s.
- Continúa vertiendo el agua en círculos suaves.
- Finaliza antes de los 3 minutos.
Notas
- -Perfil en taza
Alta claridad, acidez brillante, aromas definidos.
Chemex
Cantidad
1
servingsTiempo total
4
minutesRatio
1:16 – 1:17
Ejemplo: 30 g de café / 500 ml de aguaTemperatura del agua
92–94 °C
Ingredientes
Molienda Media-gruesa
Instrucciones
- Similar al V60, pero con vertidos más lentos debido al filtro grueso.
Notas
- -Perfil en taza
Muy limpio, suave, ideal para cafés florales.
Espresso
Cantidad
1
servingsTiempo de Preparacion
1
minuteRatio
1:2
Ejemplo: 18 g café → 36 g bebidaTemperatura del agua
90–93 °C
Tiempo de extracción
25–30 segundos
Ideal para: intensidad, concentración y base de bebidas.
Ingredientes
Molienda Fina (como harina)
Instrucciones
- Dosifica y distribuye el café.
- Compacta de forma uniforme.
- Extrae cuidando el tiempo y flujo.
Notas
- -Perfil en taza
Intenso, cremoso, concentrado.
Cafetera Italiana (Moka)
Cantidad
1
tasasTiempo
Hasta que termine la extracción (3–5 min).
Ratio
Aproximadamente 1:10
Agua
Agua caliente en la base (no fría).
Ideal para: café fuerte y tradicional.
Ingredients
Molienda Media-fina
Directions
Llena la base con agua sin pasar la válvula.
Añade café sin presionar.
Fuego medio-bajo.
Retira al terminar el flujo.
- -Perfil en taza Fuerte, robusto, tradicional.
AeroPress
Cantidad
1
tasasTiempo
1:30 – 2:00
minutosCooking time
40
minutesRatio
1:12 – 1:15
Ejemplo: 17 g café / 220 ml aguaTemperatura
85–92 °C
Ideal para: versatilidad y control total.
Ingredients
Molienda Media-fina
Directions
Café + agua.
Remover
Esperar.
Presionar suavemente.
- -Perfil en taza Limpio pero intenso, muy balanceado.
Producto Prueba
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